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奉茶加盟好吗?奉茶加盟店高峰期如何应对?

发布时间:2018-02-10   关注:次    来源: 广州市九龙玖餐饮管理有限公司
[摘要]奶茶消费的高峰期分为两种一种是平常一天中奶茶消费的高峰期,一种是一年中奶茶消费的高峰期

奶茶消费的高峰期分为两种一种是平常一天中奶茶消费的高峰期,一种是一年中奶茶消费的高峰期。

奉茶加盟店无论是开在什么地方,它都有一段奶茶消费的高峰和一段冷淡期的。在高峰期也好在冷淡期也要,商家都要有做出相应的应对措施。今天奉茶官网小编就和大家一起来谈一谈,在高峰期的时候商家应该如何对应?

在这里我所说的高峰期并不是一天中的高峰期 而是一年中高峰期的所在的那个时间段,这个时间段不是几个小时而是三天、一周甚至是一个月,时间相对来说是比较长的。

能够维持三天的人流高峰,说明是奶茶店新开业或者是中秋节和元旦等可以维持时间比较长的人流高峰期。在奶茶店新开业的情况下,建议商家可以请自己的家人或者是亲朋好友来帮忙,开业初期要忙的事情有很多,刚开始奶茶店是没有营业额的,在请他人来帮忙只会增加成本,如果只是请朋友来帮忙,欠的只是人情,人情到后期慢慢还就可以。

对于中秋节、元旦等节日,在旅游景区周围的奶茶店会比较忙一点。如果你的奶茶店就在旅游景区周围的话,小编建议你可以请短时间内的全天兼职工,在节日期间可以请他们来店里帮忙。

人流高峰可以维持一周的就是一年只有一次的十一国庆节,十一国庆也可以说是旅游的黄金周。有数据统计过,在旅游黄金周期间,旅游景区周围的奶茶店的营业额是一年中最高的时间段,因人流量高每一年到了这个时候奶茶店都忙不过来。小编建议给开奶茶店的经营者在国庆前几日就应该招聘到足够的人员来店中帮忙。

年假都在一个月左右,在过年的那段时间里小编是建议自己的家人来帮忙是最好的,过年了人人都忙着回家,要找到人有点难,人工成本也会高一些;还有就是过年了,大家放假的时间都差不多,完全有时间抽空出帮忙的。

希望小编所提供的方法对开奶茶店的经营者来说有所帮助。

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